Gode hverdagsfavoritter, sunne knekkebrød. Melet du bruker kan varieres, prøv deg fram med ulike melsorter eller bare en. Jeg har testet både kikertmel og bokhvetemel og det blir kjempegodt. Perfekt å ha på lur hvis man er tom for brød og trenger en rassk snack eller frokost. Det er enkelt å blande sammen og perfekt…
Les mer
Raske og saftige glutenfri rundstykker. Perfekt til hverdags og som tilbehør til suppper, funker også bra som burgerbrød. De er raske og slenge sammen og kan varieres med ulike meltyper om du ønsker det. Mine favorittbrød for tiden, jeg fryser de ned og varmer de i ovnen om morgenen, så har man alltid ferske brød…
Les mer
Et veldig godt og saftig brød. Smaken blir litt surdeigsaktig da det er langtidshevet i 12 timer. Nøtter og frø gir god tekstur.
Les mer
Det er ikke lett å få til gode glutenfri brød som er mettende, saftig og har god konsistens. Jeg liker best grove brød og dette brødet har mye fullkorn og nøtter. Dette müslibrødet er saftig og mettende og helt nydelig med ost på. Det holder seg fint til neste dag i et klede. Det kan…
Les mer
Indisk mat er noe av det beste jeg får. Tandoori kylling og masala saus er en av mine favoritter fra det indiske kjøkkenet og består av yoghurtmarinert kylling stekt i ovn med en fyldig saus med smak av kremet tomat, cashew, garam masala, koriander og grønn kardemomme. Det tar litt tid å lage, så dette…
Les mer
Et av mine favoritt glutenfrie brød. Søtpotet & yoghurt gjør disse brødene saftig. Når jeg baker glutenfritt buker jeg ofte syrnede melkeprodukter som yoghurt. Valnøtter & kjerner gir god tekstur. Brødene er gode med både søtt og salt pålegg og jeg anbefaler å prøve de med cashewsmør/peanøttsmør eller philadelphiaost, avocado og tomat.
Les mer