Gul Curry med torsk

Her er oppskriften på hjemmelaget gul curry paste og gul curry med torsk og grønnsaker. En deilig og lett rett, passer bra for de som ikke er så begeistret for fisk også. Hvis du ikke vil lage pasten selv kan man kjøpe ferdig gul curry paste på asiatiske butikker. Denne oppskriften på paste holder til…

Les mer

Fiskegrateng med fennikelsalat

En vri på den «klassiske norske» fiskegratengen. Her er makoroni byttet med potet og gulrøtter og parmesan setter ekstra smak på sausen. Skikkelig kosemat med god næring. ca. 6 PORSJONER: 6 medium store poteter, i skiver 5 gulrøtter, i skiver 2 fedd hvitløk, finhakket 3 sjallottløk, finhakket 600 g hysefilet, eller annen fisk 3 dl…

Les mer

Lyn Bacalao

Dette er en hverdagsfavoritt hos meg. Jeg elsker kombinasjonen av spicy tomatsaus, poteter og hvit fisk. Det er en rask versjon av bacalao laget med lettsaltet torsk eller torskefilet – trekt for seg. Slik har du mer kontroll på fiskens konsistens. Gryta i seg selv kan lett brukes som tilbehør til annet kjøtt eller som…

Les mer