Coq au vin

En varmende smakfull klassisk fransk kyllingryte med smak av rødvin, bacon og timian. Perfekt for kalde høst og vinterkvelder. Servert med potetpuré blir dette god kosemat. 1, 4 kg kylling overlår (eller 1 kg lår) 1 ss olivenolje 120 g tykt bacon, i terninger 1 stor gul løk, grovhakket 2 mediumstore gulrøtter, i skrå skiver…

Les mer

Müslibrød – glutenfritt

Det er ikke lett å få til gode glutenfri brød som er mettende, saftig og har god konsistens. Jeg liker best grove brød og dette brødet har mye fullkorn og nøtter. Dette müslibrødet er saftig og mettende og helt nydelig med ost på. Det holder seg fint til neste dag i et klede. Det kan…

Les mer

Havre & Nøttekjeks

Glutenfri grove kjeks er ikke lett å oppdrive. Her er en versjon med havregryn, melk og nøttesmør som er god til både salt og søtt pålegg. Greit når man trenger et lite mellommåltid eller snack for å holde blodsukkeret i sjakk. Lag en stor porsjon når du er i gang og legg i en kakeboks,…

Les mer